[LỜI GIẢI] Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit thu được - Tự Học 365
LUYỆN TẬP TRẮC NGHIỆM 50000+ CÂU HỎI

DÀNH CHO MỌI LỚP 6 ĐẾN 12

TRUY CẬP NGAY
XEM CHI TIẾT

Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit thu được

Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit thu được

Câu hỏi

Nhận biết

Khi thủy phân tristearin trong môi trường axit, thu được sản phẩm là


Đáp án đúng: D

Lời giải của Tự Học 365

Phương pháp giải:

Một số chất béo thường gặp:


+ Tristearin: (C17H35COO)3C3H5


+ Triolein: (C17H33COO)3C3H5


+ Trilinolein: (C17H31COO)3C3H5


+ Tripanmitin: (C15H31COO)3C3H5


Viết PTHH

Giải chi tiết:

Ta có (C17H35COO)3C3H5 + 3H2O ⇄ 3C17H35COOH + C3H5(OH)3 (xúc tác H+, to)

⟹ sản phẩm thu được là C17H35COOH và glixerol.

Đáp án D

Ý kiến của bạn