Hỗn hợp E gồm axit panmitic axit stearic và triglixerit
Câu hỏi
Nhận biếtHỗn hợp E gồm axit panmitic, axit stearic và triglixerit X. Cho m gam E tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được 57,84 gam hỗn hợp hai muối. Nếu đốt cháy hết m gam E thì cần vừa đủ 4,98 mol O2, thu được H2O và 3,48 mol CO2. Khối lượng của X trong m gam E là
Đáp án đúng: D
Lời giải của Tự Học 365
Phương pháp giải:
Công thức tính nhanh khi đốt cháy chất béo:
\({n_{CB}} = \dfrac{{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}}}{{k - 1}}\) (với k là độ bất bão hòa của chất béo)
Giải chi tiết:
Đặt nCOO(E) = a mol
- Khi đốt E:
BTNT "O" → \({n_{{H_2}O}} = 2a + 4,98.2 - 3,48.2 = 2a + 3\left( {mol} \right)\)
BTKL → \({m_E} = (2a + 3).18 + 3,48.44 - 4,98.32 = 36a + 47,76\left( g \right)\)
- Khi E + NaOH:
\(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{{n_{glixerol}} = {n_X} = \dfrac{{{n_{C{O_2}}} - {n_{{H_2}O}}}}{{3 - 1}} = \dfrac{{3,48 - (2a + 3)}}{2} = 0,24 - a}\\{{n_{{H_2}O}} = a - 3(0,24 - a) = 4a - 0,72}\\{{n_{NaOH}} = {n_{COO}} = a}\end{array}} \right.\)
Bảo toàn KL: \({m_E} + {m_{NaOH}} = {m_{muoi}} + {m_{glixerol}} + {m_{{H_2}O}}\)
⟹ (36a + 47,76) + 40a = 57,84 + 92(0,24 – a) + 18(4a – 0,72) ⟹ a = 0,2 mol
Muối gồm \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{{C_{15}}{H_{31}}COONa:x}\\{{C_{17}}{H_{35}}COONa:y}\end{array}} \right.\) ⟹ \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{278x + 306y = 57,84}\\{x + y = 0,2}\end{array}} \right.\) ⟹ \(\left\{ {\begin{array}{*{20}{l}}{x = 0,12}\\{y = 0,08}\end{array}} \right.\)
Mà nX = 0,24 - a = 0,04 mol ⟹ X phải là (C17H35COO)(C15H31COO)2C3H5
X không thể chứa 3 gốc panmitat vì mol muối natri panmitat lúc đó sẽ lớn hơn 0,12 (có cả muối của axit panmitic tự do nữa).
X không thể chứa 3 gốc stearat vì mol muối stearat chỉ là 0,08 mol.
X không thể chứa 2 gốc stearat và 1 gốc panmitat vì mol muối stearat lúc đó sẽ lớn hơn 0,08 (có cả muối của axit stearic tự do).
⟹ mX = 0,04.834 = 33,36 gam
Đáp án D
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Người Cam-pu-chia đã sáng tạo ra chữ viết vào thời gian nào?
-
Em hãy trình bày sự hình thành và phát triển của các vương quốc phong kiến Đông Nam Á từ nửa sau thế kỷ X đến đầu thế kỷ XVI?
-
Công trình kiến trúc tiêu biểu của vương quốc Lào thời phong kiến là
-
Bằng kiến thức đã học về cuộc kháng chiến chống quân xâm lược Tống (1075 - 1077), em hãy:
a. Chỉ ra những nét độc đáo trong cách đánh giặc của Lý Thường Kiệt?
b. Đánh giá vai trò của Lý Thường Kiệt trong cuộc kháng chiến?
-
Quê hương của phong trào văn hóa Phục hưng là
-
Quốc hiệu của nước ta dưới thời Đinh – Tiền Lê là
-
Người chỉ huy đoàn tham hiểm lần đầu tiên đi vòng quanh trái đất bằng đường biển là
-
Công trình kiến trúc tiêu biểu của vương quốc Cam-pu-chia thời phong kiến là
-
Kinh đô của nước ta dưới thời Ngô là
-
Pha Ngừm đã thành lập nước Lan Xang vào năm nào?