Phát biểu sau đây có nội dung đúng là :
Giải chi tiết:
Phát biểu đúng là C
A sai, enzyme không bị biến đổi khi tham gia vào phản ứng
B sai, enzyme là sản phẩm của tuyến ngoại tiết (chất tiết đổ vào ống dẫn, không đổ vào máu)
D sai, hầu hết enzyme có bản chất là protein
Chọn C