Phát biểu nào sau đây không đúng khi nói về tinh bột?
Câu hỏi
Nhận biếtPhát biểu nào sau đây không đúng khi nói về tinh bột?
Đáp án đúng: B
Lời giải của Tự Học 365
Giải chi tiết:
+ Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng → A là phát biểu đúng.
+ Trong phân tử tinh bột không có nhóm –CHO hoặc có thể chuyển thành nhóm –CHO trong môi trường kiềm → Tinh bột không tham gia phản ứng tráng bạc → B là phát biểu sai.
+ Tinh bột là hỗn hợp của amilozơ và amilopectin (trong đó, amilopectin chiếm khoảng 70-80% khối lượng tinh bột) → C là phát biểu đúng.
+ Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột (trong môi trường axit nóng hoặc xúc tác enzim thích hợp) chỉ thu được glucozơ → D là phát biểu đúng.
Đáp án B
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Xét hệ cân bằng hóa học sau xảy ra trong bình kín: C (rắn) + H2O (hơi) <-> CO (khí) + H2 (khí)
Tác động nào sau đây vào hệ (giữ nguyên các điều kiện khác) không làm chuyển dịch cân bằng?
Cho sơ đồ phản ứng:
H2
X Y 
Z 
T 
propan-2-ol.Biết X, Y, Z, T đều là sản phẩm chính. Công thức cấu tạo thu gọn của X và Z lần lượt là
