Phát biểu nào sau đây đúng?
Câu hỏi
Nhận biếtPhát biểu nào sau đây đúng?
Đáp án đúng: A
Lời giải của Tự Học 365
+ P.ư xà phòng hóa là thủy phân trong mt kiềm (p.ư 1 chiều) còn p.ư thùy phân trong mt aixt là p.ư thuận nghịch. Do vậy, Phản ứng xà phòng hóa xảy ra nhanh hơn so với p.ư thủy phân trong mt axit
+ P.ư este hóa cần axit H2SO4 đặc
+ Hidro hóa triolein ở trạng thái lóng thu được tristearin ở trạng thái rắn
+ Các liên kết đôi C= C ở các gốc axit không no trong chất béo bị oxi hóa chậm bởi không khí, tạo thành các gốc có mui, gây ôi dầu mỡ
Các bạn có thắc mắc, xin liên hệ địa chỉ fb:
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Cho sơ đồ phản ứng:
H2
X Y 
Z 
T 
propan-2-ol.Biết X, Y, Z, T đều là sản phẩm chính. Công thức cấu tạo thu gọn của X và Z lần lượt là
