Khảo sát tinh bột và xenlulozơ qua các tính chất sau: (1) Công thức c
Câu hỏi
Nhận biếtKhảo sát tinh bột và xenlulozơ qua các tính chất sau:
(1) Công thức chung Cn(H2O)m.
(2) Là chất rắn không tan trong nước.
(3) Tan trong nước Svayde.
(4) Gồm nhiều mắt xích α - glucozơ liên kết với nhau.
(5) Sản xuất glucozơ.
(6) Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
(7) Phản ứng màu với iot.
(8) Thủy phân.
Trong các tính chất này
Đáp án đúng: A
Lời giải của Tự Học 365
Giải chi tiết:
Trong số các tính chất đã cho, tinh bột có 6 tính chất: (1), (2), (4), (5), (7) và (8); xenlulozơ có 5 tính chất: (1), (2), (3), (5), (8).
Tinh bột không tan trong nước Svayde (dung dịch thu được khi hòa tan Cu(OH)2 trong NH3), không phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường (và không tham gia phản ứng với AgNO3/NH3).
Xenlulozơ không tan trong Cu(OH)2 nhưng tan trong dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2 (nước Svayde). Xenlulozơ được tạo nên bởi các mắt xích β-glucozơ liên kết với nhau.
Đáp án A
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Cho sơ đồ phản ứng:
H2
X Y 
Z 
T 
propan-2-ol.Biết X, Y, Z, T đều là sản phẩm chính. Công thức cấu tạo thu gọn của X và Z lần lượt là
