Cho các phát biểu sau:a Chất béo được gọi chung là triglixe
Câu hỏi
Nhận biếtCho các phát biểu sau:
(a) Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxyl glixerol.
(b) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(c) Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
(d) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5.
Số phát biểu đúng là
Đáp án đúng: A
Lời giải của Tự Học 365
(a) Đúng (SGK).
(b) Đúng, đây là tính chất vật lý của chất béo.
(c) Đúng, thuỷ phân chất béo trong môi trường axit là thuận nghịch còn môi trường kiềm thì không.
(d) Sai, tristearin là (C17H35COO)3C3H5 còn triolein là (C17H33COO)3C3H5.
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Xét hệ cân bằng hóa học sau xảy ra trong bình kín: C (rắn) + H2O (hơi) <-> CO (khí) + H2 (khí)
Tác động nào sau đây vào hệ (giữ nguyên các điều kiện khác) không làm chuyển dịch cân bằng?
X 
Z 
T 
propan-2-ol.