Cho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH thu được 2075
Câu hỏi
Nhận biếtCho 200 gam một loại chất béo có chỉ số axit bằng 7 tác dụng vừa đủ với một lượng NaOH, thu được 207,55 gam hỗn hợp muối khan. Khối lượng NaOH đã tham gia phản ứng là:
Đáp án đúng: A
Lời giải của Tự Học 365
Giải chi tiết:
Chỉ số axit = 7 => mKOH pứ với axit béo tự do = 7.200 = 1400 (mg) = 1,4 (g)
=> nKOH = 0,025 mol = nNaOH
Gọi CTTQ của chất béo là: (RCOO)3C3H5
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH 
3RCOONa + C3H5(OH)3
x x/3
RCOOH + NaOH 
RCOONa + H2O
0,025 0,025 0,025
Áp dụng BTKL ta có:
mchất béo + mNaOH = mmuối + mglixerol + mH2O
=> 200 + (x + 0,025).40 = 207,55 + 92.
+ 18.0,025
=> x = 0,75 mol => nNaOH pứ = 0,025 + 0,75 = 0,775 mol
=> mNaOH pứ = 31 gam
=> Đáp án A
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Cho sơ đồ phản ứng:
H2
X Y 
Z 
T 
propan-2-ol.Biết X, Y, Z, T đều là sản phẩm chính. Công thức cấu tạo thu gọn của X và Z lần lượt là
Xét hệ cân bằng hóa học sau xảy ra trong bình kín: C (rắn) + H2O (hơi) <-> CO (khí) + H2 (khí)
Tác động nào sau đây vào hệ (giữ nguyên các điều kiện khác) không làm chuyển dịch cân bằng?
