Một loại mỡ chứa 50% triolein (glixerol trioleat), 30% tripanmitin (gl
Câu hỏi
Nhận biếtMột loại mỡ chứa 50% triolein (glixerol trioleat), 30% tripanmitin (glixerol tripanmitat), 20% tristearin (glixerol tristearat) về khối lượng. Thủy phân 100 kg mỡ đó trong NaOH Giả sử phản ứng xảy ra hoàn toàn, khối lượng xà phòng thu được là
Đáp án đúng: C
Lời giải của Tự Học 365
Giải chi tiết:
mtristearin = 100.20% = 20kg => ntristearin = 2/89 (kmol)
mtriolein = 100.50% = 50kg => ntriolein = 25/442 (kmol)
mtripanmitin = 100.30% = 30kg => ntripanmitin = 15/403 (kmol)
=> nglixerol = ntrieste = 0,11635 (Kmol)
nNaOH = 3nglixerol
ĐLBTKL: mchất béo + mNaOH = mmuối + mglixerol
100 + 40.3.0,11635 = mmuối + 0,11635.92
=> mmuối = 103,25 kg
Đáp án C
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Xét hệ cân bằng hóa học sau xảy ra trong bình kín: C (rắn) + H2O (hơi) <-> CO (khí) + H2 (khí)
Tác động nào sau đây vào hệ (giữ nguyên các điều kiện khác) không làm chuyển dịch cân bằng?
X 
Z 
T 
propan-2-ol.
