Cho các phát biểu sau: (1) Glucozơ được gọi là đường nho
Câu hỏi
Nhận biếtCho các phát biểu sau:
(1) Glucozơ được gọi là đường nho và saccarozơ được gọi là đường mía.
(2) Trong công nghiệp, glucozơ, được điều chế bằng cách thủy phân tinh bột nhờ enzim.
(3) Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, nung nóng) tạo sobitol.
(4) Không thể phân biệt saccarozơ và glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3.
(5) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau vì cùng công thức tổng quát (C6H10O5)n.
(6) Tinh bột không tác dụng được với Cu(OH)2 nhưng xenlulozơ thì tác dụng được tạo phức màu xanh lam.
(7) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để chế tạo thuốc súng không khói. Số phát biểu đúng là:
Đáp án đúng: A
Lời giải của Tự Học 365
Cách giải nhanh bài tập này
(1) Glucozo có nhiều trong quả nho chín với hàm lượng 40% → đường glucozo là đường nho; còn saccazo có nhiều trong củ cải đường, quả cây thốt nốt và cây mía → đường saccazo là đường mía → (1) đúng.
(2) Trong công nghiệp người ta sản xuất glucozo từ tinh bột nhờ xúc tác axit HCl loãng hoặc enzim → (2) đúng.
(3) Đúng.
(4) Saccarozo không còn nhóm OJH hemiaxetal → không có khả năng mở vòng → không tác dụng với AgNO3 / NH3 → có thể phân biệt saccarozơ và glucozơ bằng dung dịch AgNO3/NH3 → (4) sai.
(5) Do hệ số n của tinh bột và xenlulozo khác nhau → tinh bột và xenlulozo không phải là đồng phân→ (5) sai.
(6) Tinh bột và xenlulozo không tác dụng với Cu(OH)2 nhưng xenlulozo tác dụng Cu(OH)2 trong NH3 tạo phức xanh lam → (6) sai.
(7) Xenlulozo là nguyên liệu sản xuất thuốc nổ súng không khói → (7) sai.
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Xét hệ cân bằng hóa học sau xảy ra trong bình kín: C (rắn) + H2O (hơi) <-> CO (khí) + H2 (khí)
Tác động nào sau đây vào hệ (giữ nguyên các điều kiện khác) không làm chuyển dịch cân bằng?
X 
Z 
T 
propan-2-ol.