Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá
Câu hỏi
Nhận biếtKhối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu (ancol etylic) 46o là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Đáp án đúng: D
Lời giải của Tự Học 365
Cách giải nhanh bài tập này
V rượu nguyên chất = V dd rượu.(ĐR/100) = 5.(46/100) = 2,3 lít
=> mC2H5OH = D.V = 0,8.2,3 = 1,84 kg
=> nC2H5OH = 1,84/46 = 0,04 kmol
Để đơn giản ta coi tinh bột là C6H10O5:
C6H10O5 → C6H12O6 → 2C2H5OH
=> n tinh bột = 0,5.nC2H5OH = 0,02 kmol
=> m tinh bột = 0,02.162 = 3,24 kg
Tuy nhiên hiệu suất cả quá trình là 72% nên lượng tinh bột thực tế cần dùng phải lớn hơn lượng tính toán:
=> m tinh bột cần dùng = 3,24.(100/72) = 4,5 kg
Đáp án D
Luyện tập
Câu hỏi liên quan
-
Cho sơ đồ phản ứng:
H2
X Y 
Z 
T 
propan-2-ol.Biết X, Y, Z, T đều là sản phẩm chính. Công thức cấu tạo thu gọn của X và Z lần lượt là
Xét hệ cân bằng hóa học sau xảy ra trong bình kín: C (rắn) + H2O (hơi) <-> CO (khí) + H2 (khí)
Tác động nào sau đây vào hệ (giữ nguyên các điều kiện khác) không làm chuyển dịch cân bằng?
