Khi tách nước từ ancol 3-metylbutan-2-ol, sản phẩm chính thu được là
Ancol 3-metylbutan-2-ol có công thức: CH3-CH(CH3)-CH(OH)- CH3.
→ Sản phẩm chính khi tách nước thì nhóm OH tách ra cùng với H của C số 3 thu được anken: CH3-CH=CH-CH3
Nhóm chức của ancol nói chung hay ancol etylic nói riêng (C2H5-OH) là nhóm nguyên tử (nguyên tử):