Cacbonhydrat là gì? Tổng hợp tính chất hóa học Glucozo Fructozo Saccaroza Tinh bột Xenlulozo - Tự Học 365

Cacbonhydrat là gì? Tổng hợp tính chất hóa học Glucozo Fructozo Saccaroza Tinh bột Xenlulozo

Cacbonhydrat là gì? Tổng hợp tính chất hóa học Glucozo Fructozo Saccaroza Tinh bột Xenlulozo

Cacbonhydrat là gì? Tổng hợp tính chất hóa học Glucozo, Fructozo, Saccaroza, Tinh bột, Xenlulozo

Cacbonhiđrat

Tính chất

Glucozơ

Fructozơ

Saccarozơ

Mantozơ

Tinh bột

Xenlulozơ

Tính chất của anđehit  

+ AgNO3/NH3

+Cu(OH)2/ NaOH t0

+ dung dịch Br2

2Ag↓ +(2Ag) - 2Ag↓ - -
↓ Cu2O + - + - -
Mất màu

dung dịch Br2

- - + - -
Tính chất của

poliancol

+ Cu(OH)2

dung dịch màu xanh lam dung dịch màu xanh lam dung dịch màu xanh lam dung dịch màu xanh lam - -
Phản ứng thuỷ phân

+ H2O/H+

- - Glucozơ +

Fructozơ

2 phân tử

Glucozơ

Glucozơ Glucozơ
Phản ứng màu

+ I2

- - - - màu xanh

đặc trưng

-
+HNO3/  

H2SO4 đ

Xenlulozơ

trinitrat

Phản ứng lên men C2H5OH+

CO2

+ H2(Ni , t0) Sobitol Sobitol

(+) có phản ứng, không yêu cầu viết sản phẩm; (-) không có phản ứng.

Luyện bài tập vận dụng tại đây!