[thrive_leads id="512922"]
Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá vớ
Câu hỏi
Nhận biếtĐể khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với ?
Đáp án đúng: C
Lời giải của Tự Học 365
Cách giải nhanh bài tập này
Trong mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin (nhiều nhất là trimetylamin) và một số chất khác, chính vì vậy người ta dùng giấm ăn (thành phần có chứa CH3COOH) để khử mùi tanh của cá trước khi nấu.
[thrive_leads id="508421"]
